前不久，有个日本妹子在YouTube直播，吃下了137根香蕉。这位妹子叫木下佑香，她是一个个子小巧、身材瘦弱的可爱女生，但是，她被称为日本的“大胃王”！木下佑香曾一次吃下3公斤炒面，大容量的甜甜圈和猪排饭，以及各种零食，或许这些难度还不够吓人，直到看到她吃下137根香蕉。137根！真的好多！虽然没法和横扫youtube和bilibili的吃货木下大胃王比胃口，但跑者们见了香蕉，胃口大开是一定的。 为什么香蕉能够成为马拉松跑者最爱的补给呢？这里有8个你不知道的香蕉冷知识，快拿去成为跑圈最懂香蕉的人吧！ 网球运动员很爱在比赛间隙吃香蕉。篮球运动员库里曾被拍到吃香蕉的画面。很多马拉松比赛，都把香蕉作为补给。在运动项目中，香蕉随处可见。人们在进行运动时时，会消耗大量的能量。人体所需的能量主要从糖、脂肪、蛋白质三种物质中转化而来，但是脂肪和蛋白质的转化速度较慢，因而，跑者通常会通过补充糖分来补充能量。在所有水果中，香蕉的含糖量比例较高，能达到15%以上。 人体所需一定量的能量，但是每次能够储存的量大约为2000千卡。一个50kg的人跑10公里，大约会消耗500千卡。这部分消耗的能量，应当及时补充。一根100g的香蕉的能量能达到90千卡。因而，马拉松跑者可以在比赛前吃1-2只香蕉。当热量消耗抵消了这部分摄入后，可以在临近的补给站再吃一只香蕉。比赛完成后，也可以通过香蕉补充流失的能量。马拉松跑者的能量消耗，除了与跑步时间有关，也与心率有关。为了能及时补充能量，很多跑者会佩戴心率表，或者具有测算卡路里功能的手机软件。这些能够大概地估算出，跑者何时应该吃多少香蕉。 为了便于运动员食用香蕉，Dole公司发明了一只可穿戴的香蕉。通过把电路部件和传感器，置于香蕉皮下，香蕉缠绕在运动员的手上，当运动员跑步时，led会显示跑步时间、心率等信息，并且透过香蕉皮显示出来。当跑者消耗了一定的能量后，led会显示“eat me”，这时，你就可以把这只香蕉吃掉啦！ 香蕉的果肉中，含有一定数量的5-羟色胺。这是一种影响人的情绪的物质。科学发现，5-羟色胺水平较低的人群，更容易产生抑郁、酗酒、自杀、冲动行为。抑郁症的治疗，便是通过改变人体的5-羟色胺的数量进行调节。因而，多吃香蕉，能够获得更多的5-羟色胺，从而让情绪更加稳定，心情愉悦。 而且，在跑步过程中，我们的大脑会分泌出一种多巴胺，这是一种令人愉悦的神经元。在长距离跑时，我们虽然会感觉很累很疲倦，但也会感受到一种莫名的兴奋感。这种快乐会让我们跑得更远。 果皮从绿色到黄色，是香蕉从青涩到成熟的标志。香蕉的果皮细胞中，含有叶绿素和叶黄素。当香蕉尚未成熟时，叶绿色掩盖叶黄素，让香蕉呈现成绿色。青涩的香蕉，味道苦苦的，涩涩的。当叶绿素减少，叶黄素增加，香蕉会变成黄色。此时，果皮会向果肉释放一种糖分，让香蕉吃起来甜甜的，软软的。 但是，并不是所有的香蕉在成熟后都会变成黄色！有些香蕉，会变成红色、紫色，或者保持绿色状态。产地为澳大利亚的Dacca香蕉，就是这样一种不同寻常的品种。当他们成熟以后，果皮会变成淡粉色。这种红色的香蕉，比我们日常所见的香蕉，更小，更加柔软，更加美味，带有一点芒果风味。 把香蕉和苹果、梨、番茄装进一个纸袋里，能令香蕉更快地成熟。成熟的水果周围，都弥漫着乙烯，会加速水果的成熟甚至衰老。香蕉也会产生乙烯。因而，一旦一把香蕉中，有部分已经成熟，其余的很快也会熟透。利用这个原理，我们也可以减缓香蕉成熟的过程。只需要把香蕉挂在通风口，让乙烯快速扩散，香蕉就能以更慢的速度腐烂。 香蕉并非一出生就是弯的。当香蕉还只是果实时，它们被叶子遮挡着，都是直的。当叶子掉落后，香蕉开始朝着光的方向成长、伸展。香蕉是一串串生长的，每串有10-20只，每只香蕉的受光只有外侧一部分。受到光照的那一面，使劲地生长，背光的一面，长得慢一点。受到植物趋光性的影响，香蕉就长弯啦。 香蕉是美国人最喜爱的水果，据说美国家庭每年平均消费28磅香蕉，96%的家庭妇女每个月都会购买香蕉。美国人对香蕉的喜爱，造就了一个“香蕉共和国”。香蕉是一种热带水果，气候潮湿炎热的中美洲，是香蕉种植的理想地区。二战后，美国联合水果公司在中美洲建立了香蕉种植园。通过占领土地，雇佣廉价劳动力，香蕉被规模化地种植，最终由联合水果公司销往美国及世界市场。尽管这种做法丰富了人们的饮食结构，然而却对当地经济造成了负面影响。种植香蕉的国家，包括洪都拉斯、萨尔瓦多、危地马拉、哥斯达黎加等，由于经济结构十分单一，主要以香蕉等水果为主，被称作“香蕉共和国”。“香蕉共和国”，这一名字来源于欧亨利的小说《白菜与国王》，影射了美国对中美洲国家的控制。 芝加哥嗅味觉治疗研究基金会的研究发现，有些食物会产生一种特别的气味，即使你正处于饥饿状态，当你闻到它们，也会误以为，已经尝过这种食物了。香蕉就是能够产生这种气味的水果。所以，如果你正处在减肥状态，抓起香蕉闻闻吧，闻一闻就饱，闻一闻就可以放下了。所以，跑友一次最多吃几根香蕉？如果把吃到饱作为吃多少的依据，那么，答案可以是——0根。（嗯，小编已经吃饱了。?------------ 由 此 撕 开 -------------- 小旅推荐 -cool~这里有可穿戴的香蕉！快来预约2017东京马拉松（戳阅读原文报名）