秋天是丰收的季节，各种蔬菜瓜果、五谷杂粮马上就要新新鲜鲜地来到我们面前。都说米面最养人，尤其是中国人的体质，更适合各种米面粥饭。贴秋膘，没有比五谷杂粮更滋养的了。这款窝窝头，那真是太棒了——除了各种粗粮，我还特别添加的红小豆，为了增加口感，更使用了纯黑糖，不仅滋养身体，而且补血补气，更胜在口感扎实而不失暄腾，香甜适口又不甜腻，当做主食甚是当做零食都很适合。尤其适合女性朋友！绝对不可错过！ 食材明细：红小豆1.5杯、黄豆面1杯、小米面1杯、玉米面1杯、面粉1杯养生杂粮红豆窝头的做法步骤1、红小豆提前充分泡发； 2、加适量清水入锅中煮熟； 3、煮好后加入黑糖，搅拌至融化； 4、冷却至和体温差不多时， 分开红豆和煮红豆的汤水； 5、在红豆中加入所有粉类； 6、加入酵母粉； 7、拌匀； 8、少量多次加入煮红豆的水，边加边拌匀。（我加了大概150ml） 9、和成均匀的面团； 10、盖上保鲜膜，室温发酵至1.5倍到2倍大，手按感觉充满气泡； 11、将发酵过的面团拍扁排气； 12、双手蘸水，取适量面团（大小随意），先拍成圆锥状； 13、再用一只手的大拇指掏出“窝窝”（双手协调哈。我自己拍照，没法充分表现。不过据说从前的时候，不会“捏”窝窝头的姑娘是嫁不出去的，哈哈~） 14、“捏”好后排入笼屉，蒸锅上汽后上锅，大火蒸25到30分钟。（个头大多蒸会儿，个头小少蒸会儿。不过，因为有黄豆面，比较不容易熟，所以可以多蒸一会儿）。 15、好吃！ 亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！ 号外：面时代美食生活指南是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台，为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验平台，希望通过美食生活指南高端服务，让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣，成为一次心情愉悦的心灵之旅。更多精彩内容，请关注微信公众号mianshidai001，一定记着关注哦！面老板有福利滴！